Выбрала самый экономный вариант. Газ палить дороговастенько, а вот батареи у нас ооочень горячие и нужной формы. 

Вырезаем две полосы из картона и дырявим их. С одной стороны приклеиваем полоску, чтобы будущий декор не выпадал)

1.

Ингредиенты

малина 500 гр

сахар 600 гр

вода 160 мл

агар-агар 9 гр

яичный белок 1 шт

сахарная пудра 

ЖЕЛАТИН ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА НЕ ПОДХОДИТ

В первую очередь нужно замочить агар-агар в воде, просто залить и поставить для набухания

Затем обработать фрукты, если это не малина) например что-то с косточками.

Чистые ягоды перекладываем в кастрюльку и насыпаем туда 100 гр сахара, ставим на огонь сильный с закрытой крышкой 2 мин. Затем убавляем огонь и провариваем 15-20 мин.

Перекладываем  в миску, когда немного остынет пюрируем и добавляем ещё 100 гр сахара, перемешиваем и оставляем для полного остывания.

Остывшее пюре взбиваем с белком одного яйца. Белок должен быть холодный. Масса должна посветлеть.

Если миксер не очень мощный, тогда начинайте взбивать до того, как начнёте варить сироп.

Значит так, пока масса взбивается, мы готовим сироп с агар-агар, который замочили в самом начале, помните?

Ставим на огонь агар, и помешиваем для того чтобы агар не остался на стенках посуды. Когда он закипит всыпаем оставшийся сахар, весь.

Варим минут 5 на маленьком огне, пока за ложкой не будет тянуться нить, вы её увидите)))

Немного отставляем остыть и вливаем в массу, которую взбиваем тонкой струйкой)

Масса увеличится в два раза. Так что если у Вас небольшая емкость, лучше поделить рецепт пополам. Я делю, у меня из миксера вылезает)

Вот теперь (для меня) самое сложное, переложить эту массу в кондитерский мешок. У меня обычно все в этой фигне и я тоже!!!

Насадку берите большую. Отсаживаем на сушку зефир. Сушиться он будет один день. Я отсаживаю на подносы и складываю на холодильник или шкаф)

Через сутки, посыпаем пудрой и склеиваем между собой половинки - готово!

1.


2.


3.

Все наверное знаю зачем нужна кондитерская мастика, а если не знают, то видели торты, которые выглядят, как пластиковые)))

Мастика используется, для покрытия торта, или для изготовления фигурок, для украшения выпечки

Не знаю на кой она мне, но очень надо было!!!

200 гр зефира

1-2 ст. ложки лимонного сока

2 стакана сахарной пудры

Плавим зефир с лимонным соком на водяной бане или в микроволновой печи.

Когда масса увеличится вдвое, перемешать до однородности

Насыпать на доску пудру, высыпать массу в пудру и постепенно вмешивать пока масса не перестанет прилипать к рукам.

Сильно пудрой не забивайте. Будет не эластичная.

Когда масса будет готовой, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 мин.

Массу можно хранить в холодильнике пару недель, в морозилке пару месяцев.

Когда понадобится достаем, разминаем, раскатываем и вырезаем, что нам нужно. Если это будут фигурки их нужно будет ещё высушить.

Но это потом)

видео

  люди  сообщества  игры  музыка
помощь  выйти
Материалы: вареные яйца (белые), крахмал, вода, кисточка, салфетки, пищевые красители (золотой, серебряный).
Время работы: от 1 часа (зависит от количества яиц)

Нам нужны салфетки с мелким рисунком. Снимаем два нижних слоя у салфеток и делаем заготовки мотивов - вручную делаем обрывки цветов небольшого размера. Очень люблю эту технику, я ее называю "лоскутная техника".))

Начинаем распределять мотивы на поверхности яйца. Делаем это с помощью кисточки и воды. Главное постараться разгладить все складочки.

Делаем клейстер из крахмала. Я использовала кукурузный крахмал, но можно и картофельный.

Клейстер варим, как для приклеивания обоев (если кто еще помнит)). Я брала 2 ч.л. крахмала, около 50 мл воды и подогревала в микроволновке - 20 сек - помешать - 20 сек - помешать - 10 сек - помешать - 10 сек - помешать - готово.))

После того, как все мотивы распределены, хорошо промазать клейстером и оставить сушиться.

Вместо крахмала можно использовать взбитый белок.

После того, как все яйца подсохнут (10-15 мин) - покрываем их декоративным слоем. Для этого в небольшое количество клейстера добавляем пищевой краситель.

Сушить декорированные яйца лучше на решетке.

Часто случается, что вещи, пришедшие в негодность, жалко выбрасывать. У многих дома пылятся компакт-диски, но не торопитесь их выкидывать – им можно подарить вторую жизнь. Компакт-диски – отличный материал для тех, у кого творческая фантазия, и кто обожает всевозможные поделки.